소화불량 없이 외국인이 풍부하고 매운 인도 음식을 주문하는 방법

광고 다윈의 인도 요리는 인도인들뿐만 아니라 정기적으로 요리를 즐기는 사람들 사이에서도 인기가 높습니다. 진짜 문제는 강렬한 매운맛에 적응하지 못하는 외국인들이다. 그들 자신의 음식은 그렇게 뜨겁지 않습니다. 예, 칠리와 고추의 향이 날 수 있지만 대부분의 서양 문화에서는 붉은 고추와 같은 매운 향신료를 절대 사용하지 않습니다. 따라서 요리에 익숙하지 않은 분들에게는 소화불량, 위염 등 건강에 경미한 영향을 미칠 수 있습니다. 배탈도 흔합니다 창원 맛집.

인도 요리, 특히 탄두리 음식을 즐기는 데 익숙하지 않지만 처음으로 즐기고 싶은 사람들을 위한 몇 가지 팁을 알려드립니다. 모든 북인도 음식이 그렇게 뜨겁지는 않다는 점을 기억하세요. 실제로 인도 아대륙에서 가장 인기 있는 요리는 탄두리입니다. 이것은 라자스탄 주에서 시작되었으며 현재까지 가장 매운 요리 중 하나입니다.

우선, 주문한 음식이나 맞춤형 음식을 반입하는 것을 고려해야 합니다. 이제 전국 대부분의 식당에서는 음식에 향신료를 많이 뿌린다. 뜨거울 확률이 더 높습니다. 그러나 선택의 자유가 있습니다. 언제든지 요리사에게 특정 방식으로 음식을 준비하라고 지시할 수 있습니다. 양념을 덜 넣으라고 하세요.

둘째, 인도 탄두리 요리 다윈에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 탄두리 치킨입니다. 뜨겁고 매콤하며 군침이 도는 것으로 잘 알려져 있습니다. 조각을 허브와 향신료 가루에 개별적으로 담가서 매콤한 맛이 더욱 강화됩니다. 양념은 조리기구에서 꺼내기 전에 몇 시간 동안 계속됩니다.

음식을 맛있게 만들고 음식이 목으로 넘어갈 때마다 배탈을 일으키지 않도록 하는 또 다른 방법은 피클을 사용하는 것입니다. 특히 집에서 처음으로 인도 음식을 준비하는 경우 유용합니다. 이것들은 레스토랑에서도 이용 가능합니다. 여기서는 강황, 겨자 가루, 칠리 가루, 호로파 가루 등을 쉽게 얻을 수 있습니다. 모든 음식을 쉽게 뜨겁고 맵게 만들 수 있는 아이템이 있습니다. 이제 다양한 종류의 피클도 뜨거울 수 있습니다. 예를 들어 칠리 피클은 꽤 맵지만 망고 피클은 그렇지 않습니다. 대부분의 레스토랑에서 제공되므로 원하는 것을 선택할 수 있습니다.

인도 음식 다윈 외에도 인도 차도 맵다는 것을 알아야 합니다. 결국 모든 향신료가 음식에 들어갈 수는 없겠죠? 어쨌든, 전국의 많은 호텔과 레스토랑에서 이런 종류의 차를 찾을 수 있습니다. 마살라 차라는 이름으로 불리며 생강, 계피와 같은 다양한 향신료로 유명합니다. 다른 매운 요리와는 다른 향과 맛을 선사하기 때문입니다.