식품 안전 현대화 법에 대한 최종 규칙 2016 년 9 월 15 일에 발표되었습니다.
최종 규칙의 21 CFR 117 (서브 파트 C)은 팩 식품 행동의 제조, 프로세스의 제조, 프로세스 및 성분의 위험 분석을 보유, 공정, 제조하는 기업은 식별 된 잠재적 위험이 예방 제어를 통해 제어되기에 충분히 중요한지 여부를 결정하도록 요구합니다.
21CFR 117 하에서 인간에 대한 예방 대조군은 네 가지 유형의 예방 대조군 (공정 예방 대조군, 위생 예방 대조군, 알레르겐 예방 대조군 및 공급망 예방 제어)을 정의합니다.
규정에 따르면 각 회사는 시스템의 개발, 구현 및 유지 관리를 담당하는 자격을 갖춘 개인을 예방 통제해야합니다. 검증 / 검증 및 기록 검토와 같은 기타 책임은 21CFR 117.180에도 요약되어 있습니다.
우수한 제조 관행 및 기타 전제 조건 프로그램은 시스템 내에서 중요한 구성 요소입니다. GMP와 PRP는 의사 결정 도구 역할을하며 계획을 지원해야합니다.
식품 안전 현대화 법에 따라 위에 나열된대로 적어도 하나의 유형의 예방 제어를 식별 한 기업은 리콜 계획을 구현해야합니다.
리콜 계획의 역할은 위험을 통제하고 완화시키는 것이 아닙니다. 부적절하게 통제 된 위험으로 인해 질병이 발생했을 때 대중에게 미치는 영향을 최소화합니다. 효과적인 리콜 계획은 기업이 간음 된 제품을 적시에 시장에서 제거 할 수 있도록 도와줍니다.
식품 안전 예방 제어 Alliance 개발 된 표준화 된 커리큘럼 (인간 식품을위한 예방 제어). 이것은 FDA가 현대화 법 및 21CFR 117의 요구 사항을 충족하기에 적합한 것으로 인식되는 유일한 커리큘럼입니다.
이 교육 과정은 종종 해당 계급을 성공적으로 완료 한 후 참가자로서 자격을 갖춘 개인 교육이라고 불립니다.
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BD Food Safety Consultants LLC는 안전 과정 및 전국 식품 안전 시스템의 개발 및 구현을 통해 고객을 지원하기 위해 안전 교육 및 컨설팅 회사입니다.
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식품 안전 현대화법에 대한 최종 규칙은 2016 년 9 월 15 일에 발표되었습니다.